店の名を冠した看板ブレンド。苦すぎず、酸っぱすぎない。飲み疲れしない、毎日飲みたくなる味わいに焙煎しています。ご注文後に焙煎してお届けします。
中細挽き 15g。お湯は約240ml。
92℃前後で30g注ぎ、30秒蒸らす。
中心から円を描き、3〜4回に分けて。
2分30秒前後で抽出完了。
※ サンプルのレシピです。豆の状態やお好みに合わせて調整してください。
エスプレッソローストもご用意。深さのあるブレンド。
3つの方向から選べるブレンド。飲み比べセットも。